Fusion Experience
「フュージョン　エクスペリエンス=(食材・調理法)を融合する体験」
今回のPilot Deli System Exhibition は札幌在住ドイツ人シェフ、マーカスによる
ヨーロッパの融合料理研究のほんの一幕を、垣間みるエキシビジョンとなる。
イタリア産ハムにドイツの砂糖のイチゴカレーソース、 有機栽培の北海道産じゃがいも、
食材の国境なき融合は ミシュラン星レストランでの経験で、 皿の上できれいにまとめあげられるであろう。

Pilot Deli System
クールな大人のキュートな生活を提案するFURNITURE DESIGN AGRAのカフェスペース Agra Bowl は、
パイロットデリシステムをはじめま した。 食にかかわる方たちの真剣な取組みを発表するショーケースです。
バラエティーあふれるフードエキシビジョンを企画していきます。 パイロットシェフも随時募集中。
時代とともに変化する食生活を見定め、食文化にあたらしい風を吹き込む試みをAgraBowlは応援します。