MaY Ice Cream　week

カフェAgra Bowlのパイロットデリシステムでさまざまなな食の試みを披露してきた
ドイツ人シェフ、マーカス・ボス。今回は身近なスイーツ、アイスクリームに挑む。
　week1はルックスと味覚のギャップに驚かされる、「Pasta Ice パスタアイス」。
おなじみスタンダードなミートソーススパゲティをアイスクリームでみごとに表現する。
パスタはバニラアイス、ミートソースはイチゴソースで、そしてパルメザンチーズはホワイトチョコレート。
ランチの視覚で食すユーモアたっぷりの目で楽しむスウィーツなのである。

week1, Pasta IceCream	week2,Coffe IceCream

　week2は「Cofee Ice コーヒーアイス」コーヒーアイスの上で、オレンジリキュールの傑作グランマニエを染み込ませたキューブシュガーに炎をつけ、そこにあたたくてなめらかなミルクフォームをふわりとのせる。アイスの上でホットな演出、コーヒーの苦みと甘いオレンジリキュールの香り、豪華なおとなのアイス、贅沢な一品だ。
　そのビジュアル、味、香りと、彼の繊細且つパワフルなアレンジに、またあらたな刺激を楽しめるる初夏のエキシビションとなりそうだ。

MaY Ice Cream

week1, 2005/4/24 to 5/7
week2, 2005/5/8 to 5/21
11:00 〜 19:00のお好きな時間
札幌市中央区北1条西10丁目
西10番ビル1Ｆ東側裏口より入ル
火曜定休 011-209-3889

Pilot Deli System
クールな大人のキュートな生活を提案するFURNITURE DESIGN AGRAのカフェスペース Agra Bowl は、
パイロットデリシステムをはじめま した。 食にかかわる方たちの真剣な取組みを発表するショーケースです。
バラエティーあふれるフードエキシビジョンを企画していきます。
エキシビションをしていただけるシェフも随時募集中。
時代とともに変化する食生活を見定め、食文化にあたらしい風を吹き込む試みをAgraBowlは応援します。